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Contaminants de l'alimentation : à quels cocktails les femmes enceintes sont-elles exposées ?

L’alimentation expose les femmes enceintes à de nombreux contaminants : pesticides, furanes, métaux lourds, additifs... Afin d’être en mesure étudier leur effet "cocktail" sur le développement fœtal, une équipe Inserm a collaboré avec l’Anses pour développer une méthodologie qui a permis d’identifier huit cocktails types ainsi que leur composition. 

INSERM, 2018-01-22

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