CRES Paca - Comité régional d’éducation pour la santé Provence-Alpes-Côte d’Azur

Accueil > Thématiques de santé > Nutrition et activité physique > Plan de l'OMS pour éliminer de l'alimentation les acides gras trans produits industriellement

 

Plan de l'OMS pour éliminer de l'alimentation les acides gras trans produits industriellement

L’Organisation mondiale de la Santé publie aujourd’hui un guide, intitulé REPLACE, qui présente, étape par étape, les mesures à prendre pour éliminer de l’alimentation les acides gras trans produits industriellement, partout dans le monde. L’élimination des acides gras trans est essentielle pour protéger la santé et sauver des vies : l’OMS estime que, chaque année, les apports en acides gras trans entraînent plus de 500 000 décès par maladie cardiovasculaire.

OMS, 2018-05-14

En savoir plus