CRES Paca - Comité régional d’éducation pour la santé Provence-Alpes-Côte d’Azur

Accueil > Thématiques de santé > Nutrition et activité physique > Nutri-Score et restauration collective et commerciale : appel à projets de recherche-intervention

Nutri-Score et restauration collective et commerciale : appel à projets de recherche-intervention

La Direction générale de la Santé lance un appel à projet de recherche intervention dont l'objectif est de soutenir des expérimentations testant l’adaptation du Nutri-Score au contexte de la restauration collective et commerciale et à évaluer, en conditions réelles, l’impact de la mise en place du Nutri-Score principalement sur l’évolution de la composition nutritionnelle des repas choisis par les convives.

Cinq types de restauration sont ciblés :

- Restauration d’entreprise
o En gestion directe : gérée par l’établissement
o En gestion concédée ou déléguée à un prestataire

- Restauration universitaire

- Restauration commerciale
o restauration rapide
o restauration en self-service

Ne sont pas concernées la restauration scolaire, les structures d’accueils de la petite enfance, la restauration hospitalière et médico-sociale.

Date limite des candidatures : 23 septembre 2019.

Consultez l'appel à projets