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L'Anses, 10 ans d'action sur l'amélioration de la qualité nutritionnelle et sanitaire de l'alimentation

A l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation 2020, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), qui étudie en continu l’évolution des comportements alimentaires de la population française et celle de l’offre des produits afin de proposer des repères alimentaires adaptés à chacun et d’évaluer les risques en tenant compte des expositions réelles des consommateurs, propose une synthèse de ses travaux sur le sujet.

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