CRES Paca - Comité régional d’éducation pour la santé Provence-Alpes-Côte d’Azur

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Qui sommes-nous ?

"Ta santé, ta planète : choisis ton assiette" : un programme régional d'éducation à l'alimentation durable

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A l'origine, en 2014, le CRES s’est associé au GRAINE pour organiser des journées d’échanges et de travail pour les acteurs de l'éducation pour la santé (EPS) et de l'éducation à l'environnement et au développement durable (EEDD), qui souhaitaient mieux se connaître. Un travail de conception d’un programme régional d’éducation à l’alimentation et à la santé environnementale a été amorcé. En 2015, ce programme a été co-construit et expérimenté par ces mêmes structures, sous la coordination et l’animation du CRES et du GRAINE : "Ta santé, ta planète : choisis ton assiette!"

Depuis 2016, ce module de 5 séances de 2h par classe est co-animé par les structures EEDD et EPS, dans les lycées généraux, professionnels et hôteliers sur les 6 départements de la région. Au total, 12 lycées en bénéficient chaque année (24 classes, 500 élèves environ).

En 2018, et pour la 3ème année consécutive, le CRES et le GRAINE ont reconduit ce programme avec le soutien financier de l’ARS et du Conseil régional, et en partenariat avec les deux rectorats d’Aix-Marseille et de Nice, 5 acteurs du secteur de l’EPS (CoDES 04, CoDES 05, CoDES 83, CoDES 84 et CoDEPS 13), et 6 acteurs du secteur de l’EEDD (CME-CPIE 84, CPIE 04, FNE, ADEE, GSA 05, Méditerranée 2000).

L’objectif principal de ce module est de rendre les jeunes "consomm-acteurs", c'est-à-dire capables de faire des choix alimentaires responsables, favorables à leur santé et à l'environnement, et de développer leur esprit critique.

Pour répondre à cet objectif, différentes thématiques en lien avec la nutrition (déterminants de l’alimentation, équilibre nutritionnel…) et l’environnement (saisonnalité, agriculture biologique, gaspillage, suremballage, circuits de proximité…) sont abordées. Le module alterne apport de connaissances et ateliers de mise en situation.

Deux rencontres régionales d’échanges, de formation et de bilan sont organisées chaque année par le CRES et le GRAINE pour le groupe d’intervenants. Une évaluation est également menée afin de mettre en évidence la plus-value du module. Cette évaluation porte sur la satisfaction des jeunes, des référents des établissements scolaires et des intervenants. Elle mesure aussi l’acquisition des connaissances des élèves.

L'appel à candidatures pour les établissements intéressés pour l'année scolaire 2019/2020 est clos, la liste des établissements participants sera prochainement connue.

Contacts : Hélène Milan (CRES) et Claire Pierrard (GRAINE)


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