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Cette publication met en lumière 42 initiatives antigaspi de porteurs de projets engagés au sein du réseau Regal'im en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elle montre la diversité et le dynamisme des actions menées pour lutter contre les pertes agricoles et le gaspillage alimentaire qui sont présentées selon trois thématiques : revaloriser plutôt que jeter ; diagnostiquer pour passer à l'action ; informer et sensibiliser pour changer les comportements.
REGAL'IM, 2022-10, 52 p.