Ayant pour objectif de mieux orienter les politiques d'accompagnement des démarches locales autour de l'agriculture, des filières agro-alimentaires et de l'alimentation, d'amplifier son appui auprès des dynamiques territoriales en faveur de la transition agricole et alimentaire, l'Ademe a expérimenté une méthode de diagnostic du système alimentaire sur 2 régions tests, Provence-Alpes-Côte d'Azur et les Hauts-de-France. Cette étude rend compte des travaux menés en Provence-Alpes-Côte d'Azur, met en évidence les forces et les faiblesses du système alimentaire régional et explore les pistes et potentiels de son évolution avec des scénarios à l'horizon 2035-2050 en proposant une boîte à outils pour améliorer sa durabilité et sa résilience.
Utopies, ADEME, 2022-01, 18 p. + 119 p.