Date
L’année 2022 a été marquée par une forte inflation, atteignant 14 % pour les produits alimentaires en janvier 2023. Dans ce contexte, de plus en plus de personnes se sont tournées vers les structures d’aide alimentaire distribuant colis ou repas chauds. Ce recours plus fréquent à l’aide alimentaire suggère une hausse de la proportion de personnes en situation de précarité alimentaire, sans pour autant la quantifier. En collaboration avec l’INRAE et l’université de Bordeaux, le CRÉDOC a inséré un module sur la précarité alimentaire dans le cadre de l’enquête Conditions de vie et aspirations des Français.
Marianne Bléhaut, Mathilde Gressier, Consommation & modes de vie, n° 329, 4 p.
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