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Une étude évalue les recommandations alimentaires publiées par les gouvernements du monde entier, tout en prêtant une attention particulière aux liens établis ou non avec la durabilité de l'environnement et la promotion de bonnes habitudes alimentaires. Ce rapport émane de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et du Réseau de recherche sur le climat et l'alimentation (FCRN) de l'Université d'Oxford.
Plates, pyramids, planet. Developments in national healthy and sustainable dietary guidelines: a state of play assessment, FAO, FRCN, University of Oxford, 2016-05, 80 p. (en anglais)
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